สูตรและวิธีทำกระท้อนทรงเครื่อง ทำขายหารายได้พิเศษยอดนิยม
สูตรและวิธีทำกระท้อนทรงเครื่อง ทำขายหารายได้พิเศษยอดนิยมที่หาทานยากและมีทานเฉพาะในฤดูกาลเท่านั่นขายดีรวยไวขอบคุณสูตรโดยโดย..แม่น้องบุ๊ก (Sweetseed CCk, BookMookShop) สูตร "กระท้อนทรงเครื่อง"
สิ่งที่จำเป็นต้องมี จะทำ "กระท้อนทรงเครื่อง" ก็ต้องมี 1. กระท้อน (ลูกเล็ก ลูกใหญ่ ลูกโต แค่ไหนได้หมดค่ะ) 2. น้ำเปล่า 3. เกลือ
วิธีทำ กระท้อน 1. นำน้ำเปล่าใส่โถ หรือกะละมัง หรือภาชนะก้นลึกพอให้แช่กระท้อนได้ท่วม 2. น้ำเกลือใส่ลงไปในน้ำ 3. ปอกเปลือกกระท้อน 4. บั้งกระท้อน (ถ้าขี้เกียจก็บั้งหนา ๆ ถ้ามีเวลาหน่อยก็บั้งถี่ ๆ อันนี้แล้วแต่คนชอบด้วยนะค่ะ) 5. นำกระท้อนที่บั้งแล้ว ลงไปแช่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้เพื่อลดความดำ และลดความฝาดของกระท้อนค่ะ
น้ำราด 1. น้ำเปล่า 2. น้ำปลา 3. น้ำตาลปี๊บ (ในนี้ไม่ได้เอารูปลงเพราะลงมือทำก่อนเลยไม่ได้ถ่ายเก็บไว้) เราซื้อที่ตลาดถุงเล็ก ราคา 18 บาท ใส่หมดถุงเลยค่ะ 4. กะปิ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำน้ำราด 1. นำน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อ (กะเอานะค่ะ ที่เราทำก็กะเอา เพราะว่าไม่ได้ทำขายเลยไม่ได้ตวงค่ะ) 2. ใส่น้ำปลานิดหน่อย (ถ้าชอบเค็มมาก ก็ใส่มากค่ะ) 3. ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป 4. ใส่กะปินิดห…
